Osuuspankki
Ilta-Sanomat
Veikkaus
Helsinki
Rajupaja
Niemi
Picnic
Taksi Helsinki
Tesla
Tiketti
Clear Channel
Stopteltat
X-SEC
SHT-Tukku - Selja T.
Red events
Sinebrychoff
Sponsor Insight
Urheilutoimittajain liitto
Tahto
Kuntaliitto
Suomen Aktiivisin Työpaikka

Urheilugaalan menumaistelu – ”klassista ranskalaista teemaa”

Urheilugaalan kumppanit kokoontuivat yhteen Helsingin Jäähallille maistelemaan ja arvioimaan illallisvieraille tarjoiltavan menun. Tänä vuonna kolmen ruokalajin illallisessa on menty puhtaasti hyvän ja maistuvan ruuan ehdoilla, korostaen klassista ranskalaista teemaa.

Alkuruokana tarjoiltiin dijonsinapilla maustettua rapumoussea. Mukana oli pikkelöityä punasipulia ja kurkkua leikkaamaan rapumoussen rasvaisuutta. Päällä koristamassa lohenmäti, keltuaisgeeliä & valkosipuli- persilja-crostinia.

 ​​​​​​​​​​​​​​

 

Pääruokana tarjoiltin ylikypsää vasikan entrecotéa, jonka päälle oli aseteltu ankkarillette. Rillette on prässätty liha tässä ankanliha, joka on ankan omalla rasvalla keitetty kiinni. Tämä pitää alla olevan vasikan mureana ja mehevänä. Lihan kaverina perunagratiinia ja tankoparsaa portviinikastikkeella.

 ​​​​​​ ​

 

Kasvisruokana tomaattinen härkis tournedos ja röstiperunaa savupaprikakastikeella. Kasvisruoka on myös täysin vegaaninen.

Fiinalissa eli jälkiruokana tarjoiltiin suklaata ja pähkinää. Klassinen suklaamousse kakku oli koristeltu maapähkinäkreemillä ja suolapähkinä-crumblella. Kyljessä täyteläiselle kakulle vadelmafluidia.

 

 

Unohtumattomia tähtihetkiä 16. tammikuuta 2025!

Urheilugaala

Helsingin Jäähalli

Tutustu Ehdokkaisiin

Kuka pokkaa arvostetun Uno-pokaalin Urheilugaalan humussa tänä vuonna? Tutustu ehdokkaisiin ja heidän saavutuksiinsa!

Äänestä Sykähdyttävin Urheiluhetki

Mikä sinua on sykähdyttänyt urheilussa tänä vuonna? Vaikuta Urheilugaalan palkittaviin äänestämällä Sykähdyttävintä Urheiluhetkeä!

Tapahtumaa järjestämässä

Pääyhteistyökumppanit

Osuuspankki
Ilta-Sanomat
Veikkaus
Helsinki
Rajupaja

Oikeudenhaltijat

Yle
Olympiakomitea
Suomen Paralympiakomitea
Veikkaus

Liity ykkösketjuun!

Tilaa Urheilugaalan uutiskirje ja kuule urheilun ja liikunnan sykähdyttävimmät tarinat.